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食べものはかせになろう
大豆（だいず）
米
小麦（こむぎ）
食品（しょくひん）一らん
料理（りょうり）一らん
料理（りょうり）一らん
　このコンテンツでしょうかいしている料理（りょうり）を一らんにまとめました。
いなりずし 米 酢（す）
　油あげの中に酢飯（すめし）をつめて作るおすしです。
　いなり寿司（ずし）の作り方（食味選定委員会（しょくみせんていいいんかい）のページ）
　いなりずしの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
　いなり寿司（ずし）の語源（ごげん）・由来（ゆらい）（語源由来辞典（ごげんゆらいじてん）のページ）
　いなりずしという名前の由来を知ることができます。
おきりこみ うどん
　群馬県（ぐんまけん）に伝（つた）わる、うどんによくにた郷土料理（きょうどりょうり）です。
　おきりこみの作り方（群馬県（ぐんまけん）のページ）
　おきりこみが生まれた理由（りゆう）や、作り方がしょうかいされています。
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お好（この）み焼（や）き　 小麦（こむぎ）
　小麦粉（こむぎこ）をといた中にいろいろな具（ぐ）を入れて焼く料理（りょうり）です。
　お好み焼きの作り方やれきしなど、さまざまなことを調（しら）べることができます。
　お好（この）み焼（やき）ライブラリー（お好み焼ネットのページ）
　お好み焼きで使（つか）うソースや調理器具（ちょうりきぐ）、材料（ざいりょう）などが紹介されています。
　お好（この）み焼（やき）クッキング（お好み焼ネットのページ）
　いろいろな種類（しゅるい）のお好み焼きの作り方が、写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
柿（かき）の葉（は）ずし 米 酢（す）
　奈良県（ならけん）の吉野（よしの）地方で生まれた、柿の葉ですしをつつんで作られる郷土料理（きょうどりょうり）です。
　KAKINOHA（平宗（ひらそう）のページ）
　柿（かき）の葉（は）ずしのれきしや、柿の葉でつつむ理由（りゆう）などについて調（しら）べることができます。
　柿（かき）の葉寿司（はずし）（かつらぎ夢（ゆめ）めぐりのページ）
　柿の葉ずしの作り方がしょうかいされています。
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カルボナーラ パスタ
　

もともとはイタリアのパスタ料理（りょうり）です。日本では、たまごと生クリームを使（つか）って作られます
　カルボナーラという言葉（ことば）の意味、イタリアと日本の材料（ざいりょう）のちがいなどがしょうかいされています。
　カルボナーラ（E･レシピのページ）
　カルボナーラの材料（ざいりょう）と作り方がしょうかいされています。
ギョーザ 小麦（こむぎ）
　小麦粉（こむぎこ）をこねて作った皮（かわ）に、いろいろな具（ぐ）をつつんで作る料理（りょうり）です。
　ギョーザの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
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行田（ぎょうだ）フライ 小麦（こむぎ）
　埼玉県（さいたまけん）の行田市（ぎょうだし）で作られる郷土料理（きょうどりょうり）です。フライという名前ですが、ふつうのフライとは少しちがいます。
　行田フライがどのようなものか、しょうかいされています。
　フライMAP（マイナー飲食（いんしょく）店のページ）
　行田（ぎょうだ）フライのれきしがしょうかいされています。また、作り方を写真（しゃしん）入りで見ることができます。
きりたんぽ鍋（なべ） 米
　秋田県（あきたけん）に伝（つた）わる、米で作られたきりたんぽを使（つか）った郷土料理（きょうどりょうり）です。
　きりたんぽ百科（ひゃっか）（さいとうのページ）
　きりたんぽという名前がついた理由（りゆう）がしょうかいされています。
　きりたんぽ鍋（なべ）（あきたファン・ドッと・コムのページ）
　きりたんぽの作り方と、きりたんぽを使ったきりたんぽ鍋の作り方がしょうかいされています。
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きんぴらごぼう しょうゆ
　ごぼうとにんじんをいためて作る、日本で昔（むかし）から作られている料理（りょうり）です。
　カゴメ野菜大全（カゴメのページ）
　「きんぴら」という名前がついた理由（りゆう）がしょうかいされています。
　きんぴらごぼう レシピ・作り方（マンマ見〜やのページ）
　きんぴらごぼうの作り方が、動画（どうが）を使（つか）ってしょうかいされています。
けんちん汁（じる）　 とうふ
　日本各地（かくち）で作られるけんちん汁は、とうふとさまざまな野菜（やさい）をにて作る汁料理（りょうり）です。
　けんちん汁（じる）（野口料理学園のページ）
　けんちん汁の材料（ざいりょう）と作り方がしょうかいされています。
　けんちん汁（じる）の語源（ごげん）（北鎌倉（きたかまくら）よろず話のページ）
　どうしてけんちん汁とよばれるようになったのか、いくつかある説（せつ）のうちの一つがしょうかいされています。
　けんちん汁をふくめた、日本の代表的（だいひょうてき）な三つの汁料理（りょうり）のちがいが説明（せつめい）されています。
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呉汁（ごじる） 大豆（だいず）
　大豆（だいず）をすりつぶして作る汁料理（りょうり）です。
　大豆（だいず）の呉汁（ごじる）（ウーマンエキサイトのページ）
　呉汁の作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。また、名前の由来（ゆらい）についてもしょうかいされています。
　レシピ汁物（しるもの）/呉汁（ごじる）（♪まるまる♪のページ）
　呉汁の作り方や、栄養（えいよう）についてしょうかいされています。
ゴーヤーチャンプルー とうふ
　沖縄県（おきなわけん）の郷土料理（きょうどりょうり）です。ゴーヤー（にがうり）を使（つか）ったチャンプルー（まぜもの）という意味（いみ）です。
　ゴーヤチャンプルの作り方がしょうかいされています。
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さんが焼（や）き みそ
　アジをたたいて、みそをまぜて焼く千葉県（ちばけん）の郷土料理（きょうどりょうり）です。
　いい味（あじ）、旅気分（たびきぶん）　なめろう／さんが焼（や）き（千葉県（ちばけん））（象印（ぞうじるし）のページ）
　さんが焼きの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
　さんまを使（つか）ったさんが焼きの作り方がしょうかいされています。
サンドイッチ パン
　パンに具（ぐ）をはさんで作るサンドイッチはイギリスで生まれました。日本でも、手軽（てがる）に食べられるので人気（にんき）があります。
　サンドイッチの語源（ごげん）・由来（ゆらい）（語源由来辞典（ごげんゆらいじてん）のページ）
　サンドイッチという名前の由来を知ることができます。
　サンドイッチレシピ（E・レシピのページ）
　いろいろな具（ぐ）のサンドイッチの作り方がしょうかいされています。
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すき焼（や）き しょうゆ
　牛肉（ぎゅうにく）などの具（ぐ）を焼（や）いたり煮（に）たりして作る料理（りょうり）です。
　すき焼（や）き（日本文化（ぶんか）いろは事典（じてん）のページ）
　すき焼きのれきしや、名前の由来（ゆらい）、関東（かんとう）と関西（かんさい）での作り方のちがいがしょうかいされています。
　すきやき レシピ・作り方（マンマ見〜やのページ）
　すき焼（や）きの作り方が、動画（どうが）を使（つか）ってしょうかいされています。
雑煮（ぞうに） もち
　汁（しる）の中にもちを入れて作る料理（りょうり）です。いろいろなしゅるいがあります。
　全国のいろいろな雑煮がしょうかいされています。また、豆知識（まめちしき）のページでは、雑煮の由来（ゆらい）などもしょうかいされています。
　お雑煮（ぞうに）（日本文化（ぶんか）いろは事典（じてん）のページ）
　雑煮のれきしや、地域（ちいき）によるもちの形のちがいなどがしょうかいされています。
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鯛（たい）そうめん そうめん
　そうめんの中に焼（や）いたり煮（に）たりした鯛を入れて作る、愛媛県（えひめけん）の郷土料理（きょうどりょうり）です。
　今治（いまばり）味紀行（あじきこう）｜レシピ｜鯛（たい）そうめん（今治郷土料理（きょうどりょうり）普及協議会（ふきゅうきょうぎかい）のページ）
　鯛そうめんの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
だんご汁（じる） うどん
　小麦粉（こむぎこ）をこねて作っただんごを煮（に）て作る、大分県（おおいたけん）の郷土料理（きょうどりょうり）です。
　だんご汁の作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
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筑前煮（ちくぜんに）　 しょうゆ
　鶏肉（とりにく）と、にんじん、ごぼうなどの根菜（こんさい）を煮て作る、福岡県（ふくおかけん）の郷土料理（きょうどりょうり）です。
　筑前煮（ちくぜんに）の語源（ごげん）・由来（ゆらい）（語源由来辞典（ごげんゆらいじてん）のページ）
　筑前煮という名前の由来を知ることができます。
　筑前煮（ちくぜんに）　レシピ・作り方（マンマ見〜やのページ）
　筑前煮の作り方が、動画（どうが）を使（つか）ってしょうかいされています。
チャーハン 米
　中国から伝（つた）わった、米といろいろな具（ぐ）をいためて作る料理（りょうり）です。
　チャーハンの歴史（れきし）などがしょうかいされています。
　キホンのチャーハン（味（あじ）の素（もと）のページ）
　チャーハンの作り方がしょうかいされています。
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ちゃんちゃん焼（や）き みそ
　さけと野菜（やさい）、みそをいためて作る、北海道（ほっかいどう）の郷土料理（きょうどりょうり）です。
　ちゃんちゃん焼きという名前がついた理由（りゆう）や、ちゃんちゃん焼きの作り方がしょうかいされています。
　ちゃんちゃん焼（や）き（辻学園（つじがくえん）のページ）
　ちゃんちゃん焼きの作り方が、大きな写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
ちらしずし 米 酢（す）
　酢飯（すめし）の上に、魚のさしみやたまご焼（や）きなど、さまざまな具（ぐ）をちらして作るおすしです。
　レシピ／ちらし寿司（ずし）（農畜産業（のうちくさんぎょう）振興機構（しんこうきこう）のページ）
　ちらしずしの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
　春のちらし寿司（ずし）（ウーマンエキサイトのページ）
　上のリンクとはちがったちらしずしの作り方がしょうかいされています。
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納豆汁（なっとうじる）　 納豆（なっとう） みそ
　納豆汁は山形県（やまがたけん）の郷土料理（きょうどりょうり）です。名前のとおり、汁料理に納豆を入れて作ります。
　山形の郷土料理（きょうどりょうり）　其（そ）の一「納豆汁（なっとうじる）」（山形県醤油味噌（しょうゆみそ）工業協同組合（こうぎょうきょうどうくみあい）のページ）
　納豆汁の材料（ざいりょう）と作り方がしょうかいされています。
ナポリタン パスタ
　ナポリタンはパスタにトマトケチャップをあえて作ります。外国の料理（りょうり）のような名前ですが、じつは日本で生まれた料理です。
　ナポリタンがどのようにして生まれたのかがしょうかいされています。
　ソーセージ入りナポリタン（ミスビットのページ）
　ソーセージ入りのナポリタンの材料（ざいりょう）と作り方がしょうかいされています。
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南蛮（なんばん）漬（づ）け 酢（す）
　魚や野菜（やさい）を、とうがらしの入った酢（す）に漬けて作る料理（りょうり）です。
　南蛮漬けの作り方がイラスト入りでしょうかいされています。
　豆（まめ）アジの南蛮（なんばん）漬（づ）け（ウーマンエキサイトのページ）
　南蛮漬けの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
のっぺい汁（じる）　 しょうゆ
　全国（ぜんこく）のいろいろなところで伝（つた）わっている郷土料理（きょうどりょうり）です。片栗粉（かたくりこ）でとろみをつけるのがとくちょうです。
　のっぺい汁（じる）（映像（えいぞう）で見る郷土料理（きょうどりょうり）レシピのページ）
　のっぺい汁の材料（ざいりょう）と作り方がしょうかいされています。作り方については、映像（えいぞう）も見ることができます。
　のっぺい汁をふくめた、日本の代表的（だいひょうてき）な三つの汁料理（しるりょうり）のちがいが説明（せつめい）されています。
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パエリア 米
　スペインで作られる米料理（りょうり）です。具（ぐ）として魚や貝（かい）などを入れます。
　スペイン料理（りょうり）パエリアの作り方レシピ（スペイン料理フラメンコのページ）
　パエリアの作り方や、名前の由来（ゆらい）などがしょうかいされています。
　パエリアの作り方・レシピ（吉住（よしずみ）スペイン語教室のページ）
　パエリアの作り方が、写真（しゃしん）や動画（どうが）を使（つか）ってしょうかいされています。
バッテラ 米 酢（す）
　酢飯（すめし）の上に、酢でしめた魚をのせて、棒状（ぼうじょう）にしたおすしです。
　バッテラという名前がついた理由（りゆう）がしょうかいされています。
　はじめ物語（ものがたり）　バッテラ（くいだおれ大阪（おおさか）どっとこむ！のページ）
　バッテラがはじめて作られたときの話がしょうかいされています。
　鯖寿司（さばずし）（バッテラ）｜しめ鯖（レシピサイトぷちぐるのページ）
　バッテラの作り方が写真（しゃしん）入りで紹介されています。
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ピザ 小麦（こむぎ）
　イタリアで生まれた、小麦粉（こむぎこ）をこねてのばした生地（きじ）の上にさまざまな具（ぐ）をのせて焼（や）く料理（りょうり）です。
　ナポリピッツァの基礎知識（きそちしき）（日清製粉（にっしんせいふん）グループのページ）
　ピザのれきしや、本場（ほんば）ナポリでの食べ方、作り方などがしょうかいされています。
　手作りピザ レシピ・作り方（マンマ見〜やのページ）
　ピザの作り方が、動画（どうが）を使（つか）ってしょうかいされています。
　簡単（かんたん）でおいしいピザの作り方（チーズマーケットのページ）
　ピザのかんたんな作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
冷や汁（じる）　 とうふ みそ
　ごはんにとうふをなどを入れて作った汁をかけて食べる、宮崎県（みやざきけん）に伝（つた）わる郷土料理（きょうどりょうり）です。
　うまいもの特選（とくせん）　冷（ひ）や汁（じる）（宮崎市（し）観光協会（かんこうきょうかい）のページ）
　冷や汁の材料（ざいりょう）や作り方や、名前の由来までしょうかいされています。
　冷（ひ）や汁（じる）（辻学園（つじがくえん）のページ）
　冷や汁の作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
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フレンチトースト パン
　パンに牛乳（ぎゅうにゅう）とたまごをまぜたものをしみこませ、表面（ひょうめん）を焼（や）いて作る料理（りょうり）です。
　ハム入りフレンチトースト レシピ・作り方（マンマ見〜やのページ）
　ハムの入ったフレンチトーストの作り方が、動画（どうが）を使（つか）ってしょうかいされています。
ほうとう うどん みそ
　山梨県（やまなしけん）に伝（つた）わる、うどんによくにた郷土料理（きょうどりょうり）です。
　名物（めいぶつ）「ほうとう」を作ろう（CATV河口湖（かわぐちこ）のページ）
　ほうとうの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
　ほうとう（辻学園（つじがくえん）のページ）
　ほうとうの材料（ざいりょう）と作り方がこまかくしょうかいされています。
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ホットドッグ パン
　細長（ほそなが）いパンにソーセージなどの具（ぐ）をはさんで作る料理（りょうり）です。
　ホットドッグの語源（語源）・由来（ゆらい）（語源由来辞典（ごげんゆらいじてん）のページ）
　ホットドッグという名前の由来を知ることができます。
　ホームレシピ「ホットドッグ」（辻学園（つじがくえん）のページ）
　ホットドッグの作り方が、イラスト入りでしょうかいされています。
マーボーどうふ とうふ
　中国から伝（つた）わった、とうふをいためて作る料理（りょうり）です。
　マーボーどうふの名前の由来がしょうかいされています。
　麻婆豆腐（まーぼーどうふ）（東京電力（とうきょうでんりょく）の生活情報（じょうほう）リサーチサイト「TEPORE（テポーレ）」のページ）
　マーボーどうふの作り方がしょうかいされています。
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湯（ゆ）どうふ とうふ
　とうふを煮（に）て作る料理（りょうり）です。
　湯どうふのれきしや、京都（きょうと）で広まった理由（りゆう）がしょうかいされています。
　湯豆腐（ゆどうふ）（東京電力（とうきょうでんりょく）の生活情報（じょうほう）リサーチサイト「TEPORE（テポーレ）」のページ）
　湯どうふの作り方がしょうかいされています。
ラザニア パスタ
　イタリアで生まれた、たいらなパスタとチーズ、トマトソースを重（かさ）ねてオーブンで焼（や）いた料理（りょうり）です。
　ラザニア（ウーマンエキサイトのページ）
　ラザニアの作り方が写真（しゃしん）入りでしょうかいされています。
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