2日目『ヘビンボーブ作り』

マリちゃん

『ヘビンボーブ』ってなに？
「ヘビンボーブ」とは、小麦粉をこねて、楕円形にのばし、「ヘブ」でもようを付けて油で揚げたお菓子のことです。おもに結婚式やお祭りの時に家庭で作るものです。 揚げたヘビンボーブは奇数段かさねて、アメや乳製品で飾り付けます。これを「イデー」といいます。なぜ奇数段なのかというと、下の段から「幸福」・「不幸」と交互に数えていき、一番上が「幸福」になるように積むために、奇数なのです。

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