５）蒸す＆揚げる
包みおわったボーズを蒸します。このとき、ボーズの底に油をちょっと付けてから蒸し器に入れると、くっつかずにとることができます。 油がせっかくあるので、ボーズを揚げた「ホーショール」も作ることにしました。 蒸して作るボーズと、揚げるホーショール、同じ材料だけれどもどんな風に味がちがうのか、とっても楽しみ！

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